- 工作地址
- 河北省邯郸市丛台区
详细描述
招聘：小火锅配菜
岗位职责：
1. 负责各类食材的清洗工作，确保食材干净卫生，无杂质残留。
2. 按照标准流程对食材进行精准切配，保证切配的形状、大小符合菜品要求。
3. 依据菜单和菜品需求，准备小火锅所需的各类配菜，保证配菜的新鲜度和齐全性。
4. 协助厨师进行食材的预处理，如腌制、焯水等操作。
5. 负责清理切配区域的卫生，保持工作环境整洁有序。
6. 配合厨房团队完成每日食材准备工作，保障餐饮服务的顺利进行。
任职要求：
1. 具备良好的食材处理技能，熟悉洗菜、切菜及配菜的基本流程和技巧。
2. 能够熟练使用各类厨房刀具及相关工具。
3. 工作认真负责，注重细节，对食材的品质和卫生有较高的标准要求。
4. 具备较强的责任心和团队协作精神，能够与厨房团队高效配合。
5. 拥有一定的学习能力，可快速掌握新菜品的切配和配菜要求。