切配打荷

切菜抓锅底 岗位职责 1.负责食材的清洗、切割及初步加工，确保食材新鲜、规范。 2.协助厨师完成菜品的切配工作，保证出菜效率与质量。 3.负责厨房用具及操作台面的清洁与整理，保持厨房环境整洁。 4.配合打荷工作，协助准备烹饪所需材料，保障出餐流程顺畅。